Ile des pirates pour l'anniversaire de Josselin

ILE DES PIRATES

Quand Alice m'a dit que ce lui ferait plaisir que je fasse un gâteau les 4 ans de son fils Josselin (un ami de ma fille ... Alice!), je lui ai demandé le thème. Et là ... la réponse fut : Les pirates !
Comme Josselin est un ami d'Arthur également et était présent à son anniversaire, je ne pouvais décidément pas refaire un bateau de pirates. Il fallait donc trouver une nouvelle idée.
J'ai alors pensé faire une île des pirates.

C'est donc un gâteau en plusieurs éléments que je vous propose de décrire.

La base (la mer) :

• Elle est réalisée avec ma préparation de base au chocolat http://mescreationsgateaux.blogspot.fr/2013/07/pate-gateau-catherine.html
• Elle est ensuite recouverte de lemon curd (sorte de confiture au citron) pour y faire adhérer de la pâte à sucre blanche teintée en bleue
• Le gâteau n'étant pas lisse, j'ai fait le choix de ne pas le tailler afin que les anfractuosités puissent laisser penser à de vaguelette (la pate à sucre est très fine, donc elle le les couvre pas) - Bon, pour tout vous dire, j'été pas en avance non plus, j'ai été un peu fainéante sur ce coup-là

Le bateau pirate :

•  J'ai réalisé un deuxième gâteau au chocolat qui m'a servi comme base pour les différents éléments

J'ai utilisé la même méthode que pour le bateau pirate de Arthur :
http://mescreationsgateaux.blogspot.fr/2013/07/gateau-bateau-de-pirate-pour-les-4-ans.html

• forme ronde découpée en 2 puis positionnée sur la tranche et collé au chocolat), idem pour le pont
• chocolat fondu, coulé sur une feuille de film alimentaire tendu sur une assiette, pour dessiner l'échelle, les rambardes, le volant et même le poteau (2 lignes collées entre elles).
• Cette fois-ci je n'ai pas ajouté de voiles ni de canons (faute un peu de temps, je l'avoue ...)
• Les sucettes ont été réalisées par ma fille Alice en coulant du chocolat noir fondu dans des moules à sucettes à décore de pirates acheté chez AliceDélices.

L'ile :

• J'ai découpé ma base dans le gâteau supplémentaire réalisé, ainsi que le tronc du palmier.
• J'ai teinté ma pate à sucre blanche avec un mélange de colorants en poudre marron et  jaune. Etrangement, ca m'a donné non seulement une couleur beige, mais parsemée de petit point de plusieurs couleurs (bleur, rouge ..). Bizarre ... mais finalement pas mal pour faire le "sable"
• Evidement, j'ai recouvert de lemon curd avant d'étaler la pate à sucre sur l'ile.

Le palmier :

Le tronc a donc été réalisé avec une base de gâteau au chocolat recouvert de pate à sucre marron.
Je l'ai passé au congélateur pour qu'il durcisse MAIS ce n'était pas une bonne idée car quand il a "décongelé", il s'est encore plus ramolli .... j'aurais en fait du le laisser à l'air libre pour que la pate à sucre sèche. J'ai du mettre un pic (baguette chinoise découpée) à l'intérieur pour le maintenir droit.
J'ai fait un trou dans l'ile pour y insérer le tronc


Les feuilles ont été réalisées à l'emporte pièce, puis étalées un peu au rouleau, puis j'ai passé une empreinte sur les côtés pour représenter les cannelures des feuilles








les noix de coco ont été réalisés avec de la pate à sucre marron.Mais il fallait que tout cela tienne, j'ai utilisé de la colle alimentaire découverte dans ma boutique préférée (ttp://www.alicedelice.com/Espace-Boutique/Ustensiles/Ustensiles-patisserie/Colorant-arome-decoration/products_id/1013008/Colle-alimentaire-50g/

Le coffre aux trésors :

Comme pour l'ile et le tronc du palmier j'ai utilisé mon gâteau supplémentaire pour y découper la base en gâteau de mon coffre.

 J'ai badigeonné de lemon curd ma base avant de la recouvrir de pate à sucre marron.
J'ai découpé des bandes de pate à sucre jaune (de la blanche colorée légèrement avec du colorant alimentaire jaune liquide), pour faire les pièces de serrurerie.
Après avoir positionné les bande et la serrure, je les ai badigeonné de poudre irisée dorée, au pinceau.

J'ai finalement rempli le coffre de perles nacrées en sucre or.












Les animaux :

Je les ai réalisés en pate à sucre colorées en bleu et rouge.

Hommage à la CRECHE POUCE d'Amiens

Crèche POUCE

Pour la reprise de la crèche 2013, j'ai eu le plaisir de recevoir une partie de l'équipe de la crèche pour un gouter à la maison. A cette occasion, je leur ai confectionné un gâteau spécial.

La base du gâteau est la base "Catherine" au chocolat.
J'ai ensuite recouvert le gâteau de pate à sucre blanche.
Les couleurs ont été réalisées à partir de colorants alimentaires que j'ai étalés au pinceau.
Puis j'ai découpé les lettres dans de la pate à sucre blanche que j'ai ensuite disposé sur le gâteau.

Pour ceux qui ne s'en seraient pas douté, le gâteau ainsi décoré représente le logo de la crèche.

Gateau SkatePark pour Mattéo

Gateau SKATEPARK (parc de skateboard)

Cette fois-ci j'ai voulu faire plaisir à mon neveu qui est fan de skate et de VTT.

Comme j'avais jeté un coup d'œil sur internet pour trouver des idées de skatepark, je m'en suis inspirée.

Cette fois-ci, j'ai principalement utilisé mes "talents" de découpeuse de gateau et de manipulation de pate à sucre et colorant.

 Le gateau :

• 1 cake au chocolat, recette "Catherine "(cf post précédents pour la recette),
• 1 gateau au chocolat moulé dans un moule rectangle (j'ai trouvé un "cercle" carré ajustable dans ma boutique d'ustensiles de cuisine préféré : Alice Délices),
• Une ganache au chocolat pour "coller" les morceaux de gateau entre eux et pour recouvrir le gateau.

La ganache est faite de 200 gr de chocolat noir fondu au bain marie, 50 gr de beurre et 10 ml de crème fraiche.

J'ai découpé mon cake pour faire la forme arrondie du milieu.

Avec les chutes, j'ai fait les escaliers de gauche et la pente de droite.

J'ai tout "coller" sur le gateau rectangle "socle"

A chaque fois, j'ai utilisé la ganache pour "coller" les différents morceaux de gateau entre eux.

J'ai ensuite tout recouvert de ganache au chocolat et j'ai mis 1/2 h au frigo.

La décoration :

• de la pate à sucre blanche
• du Lemon curd
• des colorants alimentaires bleu, rouge, jaune (liquide), marron, noir et blanc (en poudre)
• de la poudre irisée (trouvé au rayon colorant dans ma boutique spécialisée)
• 5 cures-dents
• pinceau fin
• pinceau plat.

J'ai mélangé un peu de poudre blanche et de noire avec une goutte d'eau (vraiment une toute petite goutte), puis j'ai incorporé dans un morceau de pate à sucre blanche pour la colorée en grise.

J'ai recouvert toutes les parties de mon gateau qui devaient accueillir de la pate à sucre avec une couche fine de lemon curd.

J'ai étalée en 3 bandes pour recouvrir la descente de skate, l'escalier et la pente.

Lorsque les bandes grises adhèrent bien au gateau, j'ai humecté l'ensemble avec un pinceau plat humide. Puis j'ai trempé celui-ci dans la poudre irisée et j'ai "peint" mes bandes grises avec cette poudre.

J'ai mélangé de la poudre marron avec un morceau de pate à sucre blanche puis j'ai fait des petits boudins longs que j'ai mis au congél pour les faire durcir.

J'ai entouré 4 cures dents avec de la pate marron pour les poteaux.

Quand les boudins furent plus dur, j'en ai mis 1 sur les poteaux pour faire la rambarde de gauche, et à plat pour la bordure de droite.

Le "jardin" est fait à partir de pate à sucre blanche colorée avec du colorant jaune et bleu.
Les fleurs bleus sont faites à partir de pate blanche colorée en bleue.

Les 2 planches à roulettes ont été faite avec les reste de pates puis "peintes" grâce au pinceau fin et aux colorants liquides.
Chaque planche à roulettes est équipée de roulettes en pate à sucre grise.
J'ai fait les planches sur l'envers, puis je les ai fait durcir avant de les "coller" à l'eau sur l'escalier et la descente.
J'ai fait le petit personnage en pate à sucre, bleu, blanche et rouge (pour la casquette). Les cheveux et les yeux sont "peint" avec le pinceau fin et du colorant poudre noir.

Malheureusement, mon personnage n'a jamais voulu tenir plus de 30 s dans la position, je lui ai donc planté un cure dent à travers la casquette, la tête et le corps pour le planter dans le gateau.

Autant vous dire que mon neveu a été ravi !

Spécial merci à mes copines d'Amiens qui m'ont réconfortées lorsque j'ai eu des doutes sur le résultat (bon il était 23h et j'en pouvais plus !)

Gateau Bateau de Pirate pour les 4 ans d'Arthur

  

gateau bateau pirate

Gateau Bateau de Pirate

Comme j'avais encore envie de m'amuser en cuisine (et vu que j'ai un peu de temps en ce moment), j'ai proposé à ma copine Caroline de faire le gâteau d'anniversaire de son fils, un des meilleurs copains de ma fille.
Après avoir hésité 2 secondes, elle m'a dit "OK". Et quand je lui ai demandé le thème, elle m'a proposé "les chevaliers", les "pirates" ou les "super-héros".
J'ai opté pour les pirates.

Après quelques recherches sur internet, j'ai trouvé quelques images et explications quand au montage de la coque et les mats du gâteau pirate.
Et je me suis lancée !

Quand Arthur a découvert son gâteau, ses yeux se sont écarquillés et il est resté bouche bée quelques secondes. Et ça, franchement, c'est la plus belle de mes récompenses.

Evidement les parents étaient aussi ravis et les autres invités aussi, d'autant qu'il l'ont trouvé également bon !

gateau pirate

Voici comment j'ai fait.

Ingrédients
2 gâteaux au chocolat (recette "Catherine", cf autre post) -> 1 gâteau rond fait dans un moule à manqué, 1 autre allongé, réalisé dans un moule à cake.
300 gr de chocolat noir
Des gaufrettes longues style cigarettes russes (j'en ai trouvé chez Carrefour, avec intérieur chocolat)
1 blanc d'œuf
75 gr de sucre glace + 100 gr
50 gr de beurre + 50 gr de beurre (moi je ne cuisine qu'au beurre demi-sel)
7 cl de crème fraiche semi-épaisse (2 grosses CS)

Montage du gâteau.
Préparer la ganache chocolat en mélangeant 200 gr chocolat noir fondu au bain marie, 50gr de beurre et la crème fraiche. Réserver.

Découper le gâteau rond en deux pour faire 2 demi-cercle.
Les retourner.
Enduire une moitié d'un peu de ganache et mettre l'autre demi-cercle dessus.
Couper une bande sur la partie arrondie demi-cercle pour tronquer celui-ci (ce sera la partie sur laquelle sera posée le gâteau quand il sera mis à la verticale).
Poser une planche sur le gâteau à plat avec un poids dessus et mettre au frais. L'idée est que les 2 parties du gâteau soit bien soudées.

Couper le cake en 2, et couper le dessus s'il est trop bombé afin d'obtenir  un rectangle régulier et plat de chaque côté.
Sculpter le morceaux pour faire les marches.

Récupérer le gâteau en demi cercle du frigo. Le mettre à la verticale en appui sur le petit côté plat.
Couvrir la tranche de dessus avec un peu de ganache et positionner le cake rectangle ne le faisant dépasser vers "l'arrière".
Couvrir tout le gâteau de ganache.

La coque du gâteau est prête !

Décoration
Faire fondre du chocolat noir (100 gr) au bain marie.
Le mettre dans une poche à douille petite ronde.
Mettre du papier sulfuriser sur une planche.
Avec la poche au chocolat fondu dessiner les rambardes, le filet, le gouvernail (roue).
Mettre au frigo pour que ca durcisse.

Monter le blanc en neige et finir de battre avec les 75gr de sucre glace. Mettre la préparation dans une poche à douille avec une douille petite ronde. Réserver.

Monter les mats en superposant 2 gaufrettes (collées au chocolat fondu) et faire tenir en mettant une baguette chinoise à l'intérieur (qu'au final j'ai laissé pour la solidité).

Imprimer les voiles sur de papier "normal", ainsi que le drapeau.
Monter les  sur les mats.

Avec la poche à douille "blanche", dessiner les fenêtres, les escalier, la grille du milieu.

Couper quelques gaufrettes en petits bouts et les introduire sur le côté de la coque pour figurer les canons.
Mettre les mats. Sans oublier celui du devant
Insérer les rambardes, positionner le filet et le gouvernail.

Faire une crème au beurre (50 gr de beurre, 100 gr de sucre glace et colorant bleu). Mettre la crème bleue dans une poche à douille équipée d'une douille plate et faire les vagues.

Pâte à Gateau "Catherine"

Pâte à gâteaux "Catherine" (sans MG)

Base :
200 gr de sucre (150 + 50)
150 gr de farine
4 œufs
un peu d'eau
un peu de lait
une pincée de sel
beurre et farine pour le moule.

Adjonction au choix :
arôme orange, citron, vanille
chocolat fondu
pépites de chocolat,
zestes de citron, citron vert, orange
... etc.

Préparation:

• Dans un récipient adapté, battre les blanc en neige avec une pincée de sel.
• Lorsque les blancs sont bien montés (mais pas encore ferme), ajouter en 3 fois, les 50 gr de sucre en poudre tout en continuant à battre, voire en augmentant la vitesse jusqu'à ce que les blancs soient fermes.
• Dans un cul de poule (ou autre récipient à bords hauts), battre au fouet électrique les jaunes d'œufs et 150 gr (3/4) de sucre avec un peu d'eau.
• Augmenter la vitesse jusqu'à ce que le mélange soit BIEN MOUSSEUX et de couleur très claire (quasi blanche).
• Ajouter la farine en pluie fine tout en continuant à battre. Ajouter un peu de lait pour que l'appareil ne soit pas trop épais (consistance d'une crème épaisse).
• Ajouter à cette étape le(s) adjudant(s) choisi(s).
• Rectifier la consistance avec un peu de lait (typiquement quand on ajoute le chocolat fondu, le mélange devient trop épais, il faut donc ajouter du lait)
• Prendre 1/3 des blancs en neige et les incorporer à l'appareil (avec une marise, sorte de cuillère plate avec embout en silicone). Cette opération peut de se faire relativement vivement.
• Incorporer en 2 ou 3 fois le reste de blancs en neige délicatement. Le geste est de planter sa marise au milieu du récipient, de ramener vers vous, de soulever et retourner vers le centre du récipient tout en effectuant avec votre autre main un quart de tour au récipient.
• Mettre dans votre plat à cuire, préalablement beurré et fariné
• Enfourner pour 45 min dans un four préchauffé à 180°.

Laisser refroidir avant de démouler et décorer.

Gateau Princesse 4 ans

gateau princesse

Gateau Princesse 4 ans d'Alice

Quand j'ai demandé à ma petite fille de 4 ans ce qu'elle voulait comme gâteau, elle m'a répondu : "Une princesse".
Et quand elle a vu le résultat ... et bien elle m'a dit : "Maman tu es géniale, c'est le plus beau gâteau du monde".
J'avoue, sans aucune modestie :-), que je suis vraiment fière de cette réalisation, surtout que cela faisait un moment que je n'avais pas utilisé la pate à sucre.
J'ai cogité pas mal de temps ...
J'ai essayé de faire une poupée en pate à modelée pour m'exercer, mais quand ma petite voisine de 6 ans m'a dit " On dirait une homme déguisé en princesse", j'ai abandonné l'idée de "sculpter" moi-même le haut de la poupée en pate à sucre. Je suis donc allée faire un tour sur internet et j'ai trouvé des hauts de poupée "nue", avec un pic en dessous du ventre, que je me suis empressée de commander. Evidement, pour faire écho à ma petite fille adorée, j'ai choisie une poupée métisse. Mais sachez qu'ile en existe de plusieurs teintes, blondes ou brunes.

gateau princesse

Passons maintenant à la réalisation du gâteau.
En fait, il y a 2 gâteaux. Le gâteau poupée et le gâteau jardin.
Le gâteau jardin :
J'ai utilisé mon plat à dinde en inox. Il s'agit d'un grand plat à bord haut qui fait la taille de mon four. Je m'en sers en général pour cuire des dindes ou des grosses pièces de viande. Mais là, il faisait la taille idéale pour le gâteau.
J'ai réalisé 2 pâtes à gâteau Catherine (voir un autre "post" pour la recette).
La première pâte était aromatisée au zestes de citrons vert et thé matcha.
La deuxième pâte était au chocolat.
J'ai ensuite réparti les 2 pâtes dans mon moule (préalablement beurré et fariné), afin de faire un marbré.
Et zou, au four pour 45/55 min de cuisson.
Le gâteau princesse :
J'ai réalisé 2 pâtes également mais j'ai réduit d'1/3 les quantités pour que cela fasse au total l'équivalent d'1,5 gâteau.
La première pâte était à la fraise, la deuxième à la vanille.
J'ai mis chacune des 2 pates dans des poches à douilles.
J'ai utilisé mon cul de poule  en inox comme moule (évidement beurré et fariné).
Puis j'ai pris la poche à douille 1 et j'ai mis au centre du moule un peu de pâte à la vanille.
Ensuite j'ai pris la poche à douille 2, que j'ai positionné au milieu (et à l'intérieur) de la pate que j'avais déjà déposé, et là, j'ai appuyé pour mettre une peu de pâte à la fraise.
Puis j'ai recommencé la même opération avec les pâte à la vanille, puis idem avec la pate à la fraise.
Et ainsi de suite, jusqu'à épuisement des pâtes à gâteau.
Pourquoi ? me direz-vous.
Et bien pour faire un gâteau "tigre" (idée prise du cuisinetv).
En effet lorsque vous découperez le gâteau il sera rayé !

La décoration :

J'ai commencé par habiller la poupée.
J'ai fait une queue de cheval à la poupée et je lui ai mis un bandeau en pate à sucre blanche.
Avec de la pâte à sucre blanche j'ai réalisé le bustier.
J'ai abaissé un rond de pate à sucre blanche  un peu plus grand que le gâteau rond.
J'ai recouvert le gâteau rond d'un peu de nappage fraise (acheté, mais on peut utiliser aussi de la confiture en couche fine). Puis je l'ai recouvert de mon rond de pâte à sucre blanche. J'ai ôté le surplus de pâte (en bas de la robe).
J'ai ensuite abaissé un rond de pate à sucre rose dont j'ai découpé 1/3 (en "triangle), pour faire la partie de la sur-robe rose.
J'ai humecté à l'eau (avec un pinceau, type pinceau en poil plat de peintre).
J'ai ensuite positionné la pate à sucre rose en faisant bien adhérer, puis supprimé le surplus.
Puis j'ai inséré le buste de la poupée sur le gâteau "jupe".
J'ai réalisé une crème au beure (1/3 beurre, 2/3 sucre glace), teintée en rose grâce au colorant alimentaire liquide rouge (quelques gouttes, à faire au fur et à mesure pour vérifier l'intensité du rose).
J'ai rempli une poche à douille de ma crème et avec une petite douille cannelée j'ai réalisé les bords du bustier, le "collier", les points pour les perles et les "zigouigoui" du devant de la robe.
Puis sur chaque point de perle, j'ai insérée une perle en sucre blanche ou rose.

Pour le jardin, j'ai coloré de la pate à sucre blanche avec du colorant alimentaire bleu et jaune afin de réaliser un "beau" vert.
J'ai abaissé la pate à sucre verte en grand rectangle. J'ai recouvert mon gâteau de chocolat fondu en couche fine. J'ai recouvert de pâte à sucre en lissant bien.
Avec une douille plate j'ai réalisé le ruban large du bord du jardin.
Avec une douille cannelée j'ai fait les bandes du bord du gâteau.
Avec des emporte-pièces j'ai découpé les fleurs  et des feuilles que j'ai "collé" avec de l'eau sur le jardin.

Gâteau anniversaire bleu pour les 1 an de Thomas

Gâteau d'anniversaire bleu


Le gâteau est réalisé à partir de ma pate à gâteau "Catherine" à l'orange réalisé dans un moule à manqué surmonté d'un gâteau type Savoie au chocolat.
Les 2 gâteaux sont recouverts de pâte à sucre blanc.
La crème bleue est réalisée à partir d'un mélange beurre (1/3) et sucre glace (2/3), auquel j'ai ajouté du colorant bleu (petits tubes de colorant alimentaires vendu en Grande surface).
Attention, le mélange avec la crème au beurre fait un bleu turquoise.
Donc lorsque j'ai coloré la pâte à sucre blanche avec le colorant bleu, j'y ai ajouté un peu de jaune pour (essayer) d'obtenir le même bleu que celui de la crème.
Pour la décoration, j'ai utilisé des poches à douilles avec des douilles de 2 calibres différents. Une douille "plate" pour faire le ruban et un douille cannelée petite pour faire les ronds à perles et le ruban du côté (sous les fleurs).
Pour les fleurs j'ai utilisé des emporte pièce en forme de fleur de différentes tailles, avec la pate à sucre bleue et la pate à sucre blanche.
J'ai ensuite ajoutée des perles en sucre blanche.
J'ai écrite le message avec la crème bleue dans une poche à douille avec une petite douille ronde.

Gâteau coeur pour l'école

Gâteau Cœur pour l'école

Réaliser le gâteau sur une base de pâte à gâteau "Catherine" au chocolat.
Recouvrir le gâteau avec de la pâte à sucre rose.
Avec un pinceau, humecter avec de l'eau le tour du gâteau.
Puis mettre les vermicelles sur la partie humectée.
Réaliser les fleurs en pâte à sucre.
Avec du chocolat fondu, écrire le message et faire le cœur des fleurs.

Tarte Tatin poires pommes

Tarte Tatin Poires/Pommes

Ce tarte Tatin a été réalisée pour la fête des voisins (qui se sont régalés), et malgré les petites parts, tout le monde n'a pas pu y gouter.

Dans un moule à tarte en métal, mettre le sucre en poudre (~100/150 gr) puis mettre sur le feu afin de réalisé un caramel à sec.
Lorsque le caramel est bien brun, retirer du feu et ajouter le beurre (~50/75 gr) coupé en petits morceaux. Secouer le plat en effectuant un mouvement horizontal et circulaire du plat afin de bien répartir le caramel et le beurre. NE SURTOUT PAS utilisé un ustensile pour mélanger le caramel. SI le caramel fige un peu, ce n'est pas grave.
Pendant que le caramel/beurre refroidi, éplucher et épépiner des pommes et des poires et les couper en quartier puis encore en 2.
Préchauffer le four à 180°.
Commencer à remplir votre moule à tarte avec les morceaux de pommes sur le bord extérieur.
Mettre les morceaux de pommes les uns à côté des autres en les disposant face bombée en bas et faite le tour.
Faire la même chose avec les poires pour l'intérieur du plat.
Puis recommencer avec les pommes en mettant cette fois-ci les morceaux de pommes face bombée au dessus. Intercaler ainsi les pommes dans celles déjà disposées. Cela doit permettre d'avoir une couche épaisse de pommes.
Faire la même chose avec les poires.
Dérouler une pate sablée ou brisée au dessus (couvrir les pommes/poires). Puis enfoncer légèrement les bords de la pâte vers l'intérieur du moule.
Faire un petit trou au centre de la pâte (une croix avec u couteau pointu).
Mettre au four pendant 30/40 min (surveiller la coloration).
Puis sortir et mettre à refroidir.
Lorsque la tarte est refroidie, mettre le plat de service sur le dessus du plat et le retourner.
Si la tarte n'est pas assez refroidie, le caramel ne sera pas figé et vous voue en mettrez partout sur vous en retournant le plat.

Gateau d'Halloween Araignée

Gâteau d'Halloween

Ce gâteau a été réalisé sur une base de pâte à gâteau "Catherine"à l'orange cuit dans un moule à manqué.
Le nappage du gâteau est fait à base de crème au beurre (1/3 de beurre, 2/3 sucre glace), à laquelle j'ai ajouté du colorant alimentaire liquide (quelques goutes de bleu et de jaune).
Le corps de l'araignée est fait avec la même base mais cuit dans un moule à muffins.
Le corps de l'araignée, après avoir été recouverte de crème est roulé dans les vermicelles de chocolat.
La toile est réalisé en chocolat fondu et des bonbons mms pour les petites araignées.
Les pâtes de l'araignée sont faites avec des bonbons en réglisse (roudoudous déroulés).

Gâteau Hello Kitty - 1ière expérience pâte à sucre

Gâteau Hello Kitty

Ce gâteau a été réalisé sur la base de 2 gâteaux superposés avec la recette de pâte à gâteaux "Catherine".
Le premier (base) est à l'orange, cuit dans un moule à manqué.
Le deuxième est au chocolat, cuit dans un moule à soufflé.
J'ai utilisé de la pate à sucre blanche pour recouvrir les 2 gâteaux.
J'ai utilisé des feuilles transfert Hello Kitty (acheté en commerce) pour imprimer des Hello Kitty sur la pâte à sucre blanche pour la bande du milieu.
Les fleurs sur la plateforme du milieu ainsi que mes petits cœurs du bas sont réalisés avec de la pate à sucre rose.
Les fleurs du haut sont réalisées avec de la pâte d'amande rose.
Le personnage Hello Kitty est fabriqué avec de la pate à sucre et un peu de chocolat pour les moustache et les yeux.